
Ersatz Kühlanlagen für das Spital Yverdon
Ersatz Kühlanlagen für das Spital Yverdon
Die Schaller Uto AG ersetzte die Zentralkühlanlagen der Grossküche des Spitals Yverdon. Eine Herausforderung bestand darin, einen Unterbruch bei der Essensproduktion zu vermeiden. Zu diesem Zweck wurden die neuen Kühlaggregate, das Elektrotableau und die Kühlleitungen parallel zu den bestehenden Anlagen im Betrieb aufgebaut. Hiernach wurden die einzelnen Kühlstellen nach und nach an die neuen Anlagen angeschlossen und die Altanlagen abgebaut und entsorgt.