Die Schaller Uto AG schloss mit der SV Schweiz AG Wartungsverträge für alle Restaurants Spiga Ristorante, SESH und BRIX im Geschäftsfeld öffentliche Gastronomie ab. Neben diesen 10 Restaurants betreut die Schaller Uto AG im Auftrag der SV Schweiz AG bereits die Kälteanlagen mehrerer Gemeinschaftsgastronomien in der ganzen Schweiz.
Die Schaller Uto AG erhielt den Auftrag im Rahmen der Gesamterneuerung der Gebäude samt Werkstätten der Institution Borna den Bau der Kälteanlagen auszuführen. Der Auftrag umfasst die Installation von zwei Zentralkühlanlagen, die Lieferung von 4 Kühl- und 2 Tiefkühlzellen sowie den Anschluss von 15 Kühlstellen.
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